RO'UM
RO'UM ist eine brandneue und einzigartige lolländische Spirituose, die aus lolländischen Rüben hergestellt wird. Sein Charakter ähnelt wahrscheinlich am meisten dem von Whisky, Calvados und Grappa, aber RO'UM hat seinen ganz eigenen Geschmack, der ebenfalls neu in der Welt der Spirituosen ist.
RO'UM wird aus Zuckerrüben aus Lolland hergestellt, die direkt nach der Ernte kalt gepresst werden. Der Rübensaft aus der Pressung wird mit etwa 15% Apfelsaft aus dänischen Äpfeln gemischt, die Mischung wird vergoren und nach natürlicher Gärung destilliert. Das Destillat wird auf Holz gelagert. Eine Variante reift auf Akazienholz, eine auf Kastanienholz und eine auf Eichenholz, insgesamt gibt es also 3 Varianten.
Der Geschmack kommt ausschließlich von der Rübe, dem Apfel und dem Holz; es werden keine weiteren Aromen hinzugefügt. Der Rote-Bete-Bitter ist so abgeschwächt, dass er sich freundlich präsentiert. RO'UM gehört zum Universum der Trockenspirituosen und jede Variante hat ihren eigenen Geschmack.
Es werden auch Bio-Sorten angeboten und natürlich werden kleine Kostproben verteilt, damit Sie Ihren Favoriten probieren können.
Die Mitarbeiter von RO'UM sprechen Dänisch, Englisch, Deutsch, Schwedisch und ein wenig Französisch.
Besuche können im Voraus vereinbart werden, indem Sie eine E-Mail an info@ro-um.dk oder eine SMS an die Telefonnummer von RO'UM senden.